Ăn dặm là bước đầu tiên để khởi động cho hành trình khám phá thế giới mới của bé, nó cũng là bước khởi đầu cho bé làm quen và thích nghi dần với thức ăn. Với những món ăn dặm ngon lành sẽ khiến bé thích thú và làm quen được với những hương vị mới. Vì thế, hôm nay hãy cùng chúng tôi tham khảo một vài cách nấu bột mặn ăn dặm cực ngon cho bé nha!
Bột mặn ăn dặm phù hợp cho bé bao nhiêu tháng tuổi?
Cha mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn bột mặn ăn dặm khi bé được từ 6 tháng tuổi trở lên, một bát ăn dặm mặn phải bao gồm đủ bốn nhóm dinh dưỡng đó là bột, đạm, vitamin & chất khoáng và cuối cùng là chất béo.
Đặc biệt, trong độ tuổi từ 6 tháng đến 12 tháng tuổi, bé cần từ 23 đến 25g chất đạm mỗi ngày. Chất đạm có thể có từ thịt, cá, tôm,… nhưng để đa dạng hơn cho bé đỡ chán mẹ có thể thay bằng đậu nành, đậu xanh hay đậu hũ,…Những món thực phẩm này cũng chứa lượng đạm ổn định cho bé.
Rau củ chứa nhiều nhiều vitamin & chất khoáng, màu rau củ nào càng đậm thì hàm lượng chứa vitamin của nó càng nhiều. Thế nhưng, các mẹ nên lưu ý rằng không nên nấu các thực phẩm quá lâu, vì vitamin cùng chất khoáng rất dễ bay hơi, nấu lâu sẽ khiến rau củ mất chất.
Cách nấu bột mặn ăn dặm mặn cho bé
Bé sẽ bắt đầu với món bột ngọt ăn dặm sớm hơn bởi vì bột ngọt sẽ dễ khiến bé ngon miệng, thích ứng nhanh. Nhưng sau 6 tháng tuổi mẹ vẫn phải thay đổi khẩu vị để bé không bị nhanh ngán, biếng ăn. Những chén bột mặn ăn dặm sẽ hợp với bé từ 7 tháng tuổi, tùy theo độ tuổi của bé mà bạn có thể thêm từ 15 đến 25g thịt, cá, tôm,… ăn kèm với rau củ để tạo ra nhiều hương vị thơm ngon cho bé.
-
Thịt trước khi nấu chung với bột mẹ cần xay nhuyễn và nấu chín mềm
-
Bột nên nấu mịn, không nên nấu loãng.
-
Rau củ lúc này hãy chuyển sang mài nhỏ, chứ không cần phải xay nhuyễn như khi nấu bột dặm ngọt cho bé.
Món ăn gợi ý: Bột mặn ăn dặm với thịt và rau xanh
Nguyên liệu của món này sẽ bao gồm:
-
Xem thêm : Uống nước chanh pha muối có tác dụng gì?
20gr bột gạo, 15gr thịt nạc, 10gr rau xanh, dầu ăn và nước dùng.
Cách nấu bột dặm ăn mặn với thịt:
-
Bột dùng để nấu mẹ có thể tự lấy một ít gạo có thể là gạo lứt hoặc gạo tám nhưng đừng nên lấy gạo nếp bởi vì nó dễ gây khó tiêu. Sau đó vo thật sạch rồi đi rang khô, cuối cùng xay thành bột, hoặc dùng gạo để nấu cháo cho thật nhừ rồi ray hoặc dùng thìa đánh lên cho mịn là có thể sử dụng được.
-
Rửa sạch thịt với rau xanh rồi đi đem xay thật nhuyễn
-
Trộn đều hỗn hợp gạo với thịt đã nhuyễn sau đó bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, nhớ vừa đun vừa khuấy đều để bột không bị cháy.
-
Sau khi đun được 3 đến 5 phút thì cho dầu ăn và rau xanh vào, nêm nếm cho hợp rồi tắt bếp.
Món ăn gợi ý thứ hai: Bột mặn ăn dặm thịt gà bí đao
Nguyên liệu:
-
20g bột ăn dặm, 30g thịt gà, 30g bí đao, 1 thìa dầu ăn
Cách nấu bột mặn ăn dặm thịt gà bí đao:
-
Thịt gà đem đi rửa sạch rồi băm nhỏ, cho thịt gà vào một bát nước để đánh tan tránh cho thịt bị vón cục.
-
Xem thêm : Ở Cao Bằng vặt rau ngót rừng, hái hoa về nấu canh, ngọt như mì chính, húp thìa canh tỉnh cả người
Bí đao gọt vỏ rồi đem đi rửa, luộc bí đao chín rồi tán nhuyễn nó ra.
-
Bột ăn dặm cho vào khoảng 300-350ml nước rồi khuấy tan, sau đó bắc bột lên bếp nấu, khuấy thật đều.
-
Cho thịt gà với bí đao vào nồi bột ăn dặm rồi khuấy cho đến khi chín hoàn toàn.
-
Sau khi sôi, mẹ đổ bột ra tô cho thêm một thìa dầu ăn, trộn lên đợi nguội một xí rồi mẹ đi cho bé yêu ăn thôi.
Mẹ lưu ý là nên vệ sinh tay và các dụng cụ nấu ăn thật sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé nhé. Ngoài ra, thực phẩm cũng cần phải được chọn lựa thật kỹ càng và mua ở những cửa hàng uy tín.
Một vài lưu ý khi cho bé ăn dặm
-
Khi mới ăn dặm mẹ nên cho bé ăn 1 bữa trong ngày, sau đó vẫn là cho bú sữa mẹ hoặc uống sữa bột. Đợi đến khi bé được 7 tháng tuổi trở lên mẹ hãy cho bé ăn 2 bữa một ngày nhé!
-
Khi nêm đồ ăn mẹ tuyệt đối không nên cho nhiều nước mắm hoặc muối, bởi vì thời điểm này hệ tiêu hóa của bé vẫn còn khá non yếu.
-
Khi cho bé ăn dặm, mẹ phải kiên nhẫn, không được nôn nóng hay ép bé ăn, nếu như vậy sẽ dẫn đến tâm lý sợ hãi của bé khi sắp đến giờ ăn.
-
Ngoài việc ăn dặm, mẹ cũng có thể cho bé uống thêm 600 đến 800 ml sữa để kiểm tra cân nặng xem bé phát triển có tốt hay không.
Trên đây là bài biết hướng dẫn cho các mẹ một vài cách nấu bột dặm ăn mặn cực ngon cho bé cùng một vài lưu ý khi cho bé ăn dặm. Chúc mẹ và bé có những trải nghiệm vui vẻ cùng những bữa ăn vui vẻ!
Nguồn: https://thuvienhaichau.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà